" 罗马尼亚可能不是第一个想到葡萄酒的国家。然而，这个国家有几千年的葡萄酒历史，可以追溯到罗马尼亚人的祖先，达契亚人和罗马人。罗马尼亚与法国主要葡萄酒产区位于同一纬度，土壤和气候条件适宜葡萄种植。该国的葡萄酒产量居欧洲第六位，以白葡萄酒为主，以当地葡萄品种酿制而成。这些是罗马尼亚的葡萄酒，你一定要尝一尝。
罗马尼亚是一个拥有丰富历史及文化传统的欧洲主要葡萄酒生产国在这边有许多令人赞叹、让人回味无穷的美酒。在今日这个国家为了和欧盟其他成员变得更加协调而经历许多深刻的改变，同时追求成为世界上具有价值的葡萄酒共同体，努力生产高品质、受人称赞的葡萄酒。

罗马尼亚葡萄园的总耕种面积为242,700 公顷，相当于罗马尼亚可耕种土地的1.7%，占植物可耕种面积的7%，农产品的4%。且葡萄酒的输出量位居于农产品的第三位。

葡萄园专心致志于葡萄的生产，延伸遍布整个国土。各个地区因气候条件不同所耕种的葡萄种类也不同。（例如：位于南方的地区采收期会提早4-5个星期）就如同从地质学的观点来看，（例如：有差距的高海拔位置、坡度、太阳暴晒、河川或湖的的存在等等…）总而言之，就是一个“天然风土条件”（Terroir）的概念。

位置, 气候和 土壤

虽然在气候上有很大的不同，但罗马尼亚的纬度和法国几乎相同，主要的地理特徴是靠近黑海倾向于大陆性气候。多瑙河流域流经国土和最高峰喀尔巴阡山，这山脉几乎占据了国土的一半，高达2500公尺的山脉围住了川西凡尼亚高原，坐落于约400公尺的海平面。在南部多瑙河流过海浜沙滩，潮向北边的三角洲而且隔离多瑙河的范围，开口向着黑海。因为是大陆性气候所以夏天酷热冬天寒冷，适度的各种因素就像以上所提的条件，优质的土壤、良好的石头、喀尔巴阡山的周围有良好的排水系统，但更重要的是有冲积层和含沙的沿岸，最后一点，温暖阳光的照射是罗马尼亚决定制造葡萄酒品质重要的因素，也就是罗马尼亚成为神圣萄葡国家的原因。

罗马尼亚的葡萄品种大至上可分成两大类:第一种是在法国葡萄虱发生后传入罗马尼亚的国际品种，另一种是罗马尼亚的本土品种。

在本土品种方面，大家最熟悉的是Feteasca Neagra(The Black Maiden), Feteasca Alba (The White Maiden), Feteasca Regala (The Royal Maiden) 和Tamaioasa Romaneasca (Romanian Incensed Maiden)。这些品种在世界上是独一无二的。

当然，国际上大家耳熟能的品种，像是卡本内苏维翁(Cabernet Sauvignon),白色苏维翁(Sauvignon Blanc)在罗马尼亚广大的葡萄园里皆有耕种。

酒神.戴奥尼索斯（Dyonisos）

传说中的葡萄酒神.戴奥尼索斯(Dyonisos)是出生于古罗马北方，大约是现代罗马尼亚东南地方的多布罗加地区(Dobrogea)靠近黑海，因为有这样的传说，所以我们可以解译为何罗马尼亚葡萄园历史已经存在4000年。另一个说法，根据历史上着名古希腊诗人提到达基亚人（Dachians，现今罗马尼亚的祖先)是最聪明的色雷斯人，拥有土地肥沃的国土、适合谷物生长之地和葡萄园。事实上达基亚（Dacia）的葡萄园在古罗马是非常出名的，在色雷斯人征服了达基亚之后发行一种新硬币，上面印着一个女人和两个小孩，其中一位小孩握着葡萄树象徴着他们刚征服的国土。古罗马帝国给这地区命名为幸运的达基亚（Dacia Felix ）或快乐达基亚。

在几百年来罗马尼亚是世界上主要的葡萄酒生产国之一，这种特别的魅力是由于罗马尼亚有许多本土葡萄品种：像是 Feteasca Neagra, Feteasca Alba, Feteasca Regala,Grasa de Cotnari, Busuioaca de Bohotin,  Zghihara de Husi, Cramposia, Braghina, Tamaioasa Romaneasca, Galbena de Odobesti, Plavaia。当然也有世界出名的品种像是卡本内苏维翁（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）和丽丝玲(Italian Riesling)或是夏多内(Chardonnay)让罗马尼亚的葡萄酒广泛被了解。不管您是旅游者或是喜好红魔鬼葡萄酒的行家，罗马尼亚提供您一个片刻难忘的特别葡萄酒之旅。"